棱羅子一般是指銀杏果,心腦血管疾病患者、過敏體質(zhì)者、孕婦、兒童以及肝腎功能不全者不宜食用銀杏果。銀杏果含有銀杏酸、銀杏酚等成分,可能引起中毒或過敏反應(yīng)。
銀杏果中的銀杏內(nèi)酯具有抗血小板聚集作用,可能加重心腦血管疾病患者的出血風(fēng)險(xiǎn)。正在服用抗凝藥物的患者更需謹(jǐn)慎,銀杏果與華法林、阿司匹林等藥物合用可能增加出血概率。這類人群若需食用銀杏制品,應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下嚴(yán)格控制劑量。
銀杏果蛋白成分可能引發(fā)過敏反應(yīng),表現(xiàn)為皮膚瘙癢、紅腫或呼吸困難等癥狀。既往對堅(jiān)果類食物過敏的人群應(yīng)避免接觸銀杏果。若誤食后出現(xiàn)過敏癥狀,需立即就醫(yī)并使用氯雷他定片、鹽酸西替利嗪片等抗組胺藥物緩解。
銀杏果中的毒性成分可能通過胎盤影響胎兒發(fā)育,其活血化瘀作用還可能增加流產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。孕期應(yīng)完全避免食用生銀杏果及銀杏葉提取物。如有誤食情況,建議及時(shí)監(jiān)測胎心并咨詢婦產(chǎn)科醫(yī)生。
兒童消化系統(tǒng)發(fā)育不完善,對銀杏果中的氫氰酸等毒素代謝能力較弱,少量食用也可能導(dǎo)致嘔吐、抽搐等中毒癥狀。家長需將銀杏果存放在兒童無法觸及處,學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)應(yīng)加強(qiáng)相關(guān)食品安全教育。
銀杏果毒素需經(jīng)肝腎代謝,肝腎功能受損者食用后可能加重器官負(fù)擔(dān),導(dǎo)致毒素蓄積。慢性腎病或肝硬化患者應(yīng)嚴(yán)格禁食銀杏果,日常飲食可選用山藥、蓮子等藥食同源食材替代。
銀杏果需充分加熱破壞毒性成分后方可少量食用,建議每次食用量不超過10粒。出現(xiàn)惡心、頭暈等中毒癥狀時(shí),應(yīng)立即催吐并送醫(yī)洗胃處理。日常儲存銀杏果需保持干燥通風(fēng),避免霉變產(chǎn)生黃曲霉素等有害物質(zhì)。特殊人群如需使用銀杏制劑改善微循環(huán),應(yīng)選擇標(biāo)準(zhǔn)化提取物并遵醫(yī)囑服用。
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