欖仁樹的果實和種子通常不建議直接食用。欖仁樹屬于使君子科植物,其種子含有少量氰苷類物質(zhì),未經(jīng)妥善處理可能對人體產(chǎn)生毒性反應(yīng)。食用前需經(jīng)過專業(yè)加工處理,如浸泡、煮沸或發(fā)酵等步驟以降低毒性。
欖仁樹種子在部分地區(qū)被用作傳統(tǒng)食材或藥材,但必須由經(jīng)驗豐富的加工者處理。未經(jīng)處理的種子攝入后可能出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐等中毒癥狀,嚴重時可影響呼吸功能。兒童、孕婦及消化功能較弱者更需避免接觸。
若需使用欖仁樹種子入藥,應(yīng)選擇正規(guī)渠道購買的已加工產(chǎn)品。日常飲食中建議優(yōu)先選擇其他常見堅果類食物如核桃、杏仁等作為營養(yǎng)補充來源。誤食未經(jīng)處理的欖仁樹種子后,應(yīng)立即漱口并攜帶樣本就醫(yī),向醫(yī)生詳細說明攝入量和時間。
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