胰腺癌晚期病人的飲食需以易消化、高熱量、高蛋白為主,可選擇流質(zhì)或半流質(zhì)食物,避免高脂、辛辣刺激食物。飲食調(diào)整有助于緩解癥狀并維持營養(yǎng)狀態(tài)。
胰腺癌晚期患者因消化功能嚴重受損,需選擇無需大量消化酶參與分解的食物。米湯、藕粉、蒸蛋羹等流質(zhì)或半流質(zhì)食物能減少胰腺負擔,同時提供基礎熱量。蛋白質(zhì)優(yōu)先選用魚肉、雞胸肉等低脂優(yōu)質(zhì)蛋白,每日分5-6次少量進食可降低腹脹風險。烹飪方式以蒸煮為主,避免油炸或燒烤。西藍花、胡蘿卜等軟爛蔬菜可補充維生素,但需去除粗纖維部分。若出現(xiàn)嚴重食欲減退,可在醫(yī)生指導下使用腸內(nèi)營養(yǎng)粉補充能量。
需嚴格限制動物內(nèi)臟、肥肉等高脂食物,以免誘發(fā)脂肪瀉。辣椒、咖喱等辛辣調(diào)料可能刺激胃腸黏膜,加重腹痛癥狀。堅硬食物如堅果、脆骨可能增加腸梗阻風險。含糖飲料會快速升高血糖,建議用無糖電解質(zhì)水替代。若發(fā)生惡病質(zhì),須在營養(yǎng)師指導下調(diào)整膳食結(jié)構(gòu),必要時采用靜脈營養(yǎng)支持。
家屬應記錄患者每日進食量與體重變化,觀察排便性狀,出現(xiàn)持續(xù)嘔吐或腹瀉需及時就醫(yī)。餐后保持半臥位30分鐘有助于食物排空??蓢L試用生姜水緩解惡心感,但避免與止痛藥同服。營養(yǎng)補充劑使用前需咨詢醫(yī)生,防止與化療藥物相互作用。定期復查血常規(guī)和電解質(zhì),根據(jù)化驗結(jié)果動態(tài)調(diào)整飲食方案。
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