黃鵪菜的常見(jiàn)用法主要有藥用、食用以及外用三種形式。黃鵪菜是一種藥食同源的植物，具有清熱解毒、消腫散結(jié)等功效，常用于治療咽喉腫痛、癰腫瘡毒等病癥，也可作為野菜食用或搗碎外敷。
1、藥用
黃鵪菜全草可入藥，中醫(yī)認(rèn)為其性涼味苦，歸肺、肝經(jīng)，具有清熱解毒、利尿消腫的功效。常用于治療風(fēng)熱感冒引起的咽喉腫痛，可配伍金銀花、連翹等藥材煎服。對(duì)于癰腫瘡毒或跌打損傷，可將新鮮黃鵪菜搗爛后外敷患處，幫助緩解局部紅腫熱痛?，F(xiàn)代研究表明，黃鵪菜含黃酮類(lèi)、揮發(fā)油等成分，具有一定抗菌消炎作用。
2、食用
春季嫩莖葉可作為野菜食用，需焯水去除苦味后涼拌或清炒。黃鵪菜富含維生素C、胡蘿卜素及鈣、鐵等礦物質(zhì)，有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。民間常將其與雞蛋同炒，或與豆腐燉湯，味道清香微苦。食用時(shí)需注意選擇無(wú)污染環(huán)境生長(zhǎng)的植株，避免誤食外形相似的有毒植物。
3、外用
新鮮黃鵪菜可搗碎制成泥敷劑，直接外敷于蚊蟲(chóng)叮咬、皮膚輕度燙傷或癤腫部位，利用其清涼特性緩解瘙癢和炎癥。部分地區(qū)還會(huì)將黃鵪菜煎水后用于清洗濕疹或皮炎患處。外用時(shí)需確保皮膚無(wú)破損，出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)應(yīng)立即停用。
使用黃鵪菜時(shí)需注意區(qū)分品種，避免誤食有毒近緣植物。藥用需咨詢(xún)中醫(yī)師，不可自行加大劑量。脾胃虛寒者慎用，孕婦及過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。采摘野生黃鵪菜應(yīng)避開(kāi)污染源，食用前充分清洗。若需長(zhǎng)期藥用或癥狀未緩解，建議及時(shí)就醫(yī)明確診斷。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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