糖尿病患者一般可以適量食用蛋白粉,但需根據(jù)個(gè)體血糖控制情況及腎功能狀態(tài)調(diào)整攝入量。蛋白粉可能有助于維持肌肉量,但過(guò)量攝入可能加重腎臟負(fù)擔(dān)或影響血糖穩(wěn)定。
選擇蛋白粉時(shí)建議優(yōu)先考慮乳清蛋白或植物蛋白類(lèi)產(chǎn)品,這類(lèi)產(chǎn)品通常碳水化合物含量較低且升糖指數(shù)可控。食用時(shí)應(yīng)避免與高糖食物混合,可將蛋白粉加入無(wú)糖豆?jié){或低脂牛奶中。每日攝入量建議控制在20-30克,分次補(bǔ)充更有利于蛋白質(zhì)吸收。需注意部分添加了甜味劑或麥芽糊精的蛋白粉可能對(duì)血糖產(chǎn)生影響,購(gòu)買(mǎi)時(shí)需仔細(xì)查看營(yíng)養(yǎng)成分表。
合并糖尿病腎病的患者需嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)攝入,過(guò)量蛋白質(zhì)會(huì)加速腎功能惡化。這類(lèi)患者使用蛋白粉前必須經(jīng)臨床營(yíng)養(yǎng)師評(píng)估,必要時(shí)需選擇特殊配方的腎病專(zhuān)用蛋白粉。未控制穩(wěn)定的1型糖尿病患者使用蛋白粉時(shí),需額外注意可能引發(fā)的遲發(fā)性低血糖風(fēng)險(xiǎn),建議在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整胰島素用量。
糖尿病患者使用蛋白粉期間應(yīng)加強(qiáng)血糖監(jiān)測(cè),觀察餐后2小時(shí)血糖變化。若出現(xiàn)持續(xù)血糖升高或尿蛋白異常增多,應(yīng)立即停用并就醫(yī)。日常飲食仍應(yīng)以天然優(yōu)質(zhì)蛋白為主,如魚(yú)類(lèi)、蛋清、豆制品等,蛋白粉僅作為膳食補(bǔ)充而非主要蛋白質(zhì)來(lái)源。建議每3個(gè)月復(fù)查腎功能指標(biāo),及時(shí)調(diào)整蛋白質(zhì)攝入方案。
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