適量吃低熱量、高膳食纖維的零食通常不會(huì)發(fā)胖,主要有無(wú)糖酸奶、原味堅(jiān)果、新鮮水果、海苔、全麥餅干等食物。
無(wú)糖酸奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣,不含添加糖分,有助于維持腸道菌群平衡。選擇配料表僅有生牛乳和乳酸菌的產(chǎn)品,每100克熱量通常低于60千卡??纱钆渖倭克{(lán)莓或草莓增加風(fēng)味,避免空腹食用以免刺激胃腸。
杏仁、腰果等原味堅(jiān)果含不飽和脂肪酸和膳食纖維,適量食用可增加飽腹感。每日建議控制在15-20克,約手心一小把。避免選擇鹽焗、糖漬等加工品種,開封后需密封保存以防油脂氧化。
蘋果、梨等低升糖指數(shù)水果富含果膠和維生素,咀嚼過(guò)程能延緩進(jìn)食速度。莓果類如草莓、樹莓含抗氧化物質(zhì)且熱量低。注意香蕉、荔枝等高糖水果需控制攝入量,建議在兩餐之間食用。
烤海苔富含碘元素和B族維生素,每標(biāo)準(zhǔn)片熱量不足10千卡。選擇無(wú)添加油鹽的原始烘烤型,避免調(diào)味海苔片。可作為替代薯片的咸味零食,但甲亢患者需限制攝入量。
全麥粉制作的餅干比精制面粉餅干膳食纖維含量更高,消化吸收速度更慢。選購(gòu)時(shí)注意成分表首位為全麥粉,且每100克膳食纖維超過(guò)6克的產(chǎn)品。可搭配低脂奶酪增加蛋白質(zhì)攝入。
選擇零食時(shí)需關(guān)注配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表,優(yōu)先選擇加工程度低、添加劑少的天然食品。控制單次攝入量在100-150千卡以內(nèi),避免睡前兩小時(shí)進(jìn)食。保持每日飲食總熱量不超標(biāo),結(jié)合適量運(yùn)動(dòng),可有效避免因零食攝入導(dǎo)致的體重增加。若需控制體重,建議記錄每日飲食情況并定期監(jiān)測(cè)體脂變化。
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