經(jīng)常適量食用蜂蜜有助于潤腸通便、緩解疲勞、輔助抗氧化、促進(jìn)傷口愈合及改善睡眠質(zhì)量。蜂蜜含有葡萄糖、果糖、多種礦物質(zhì)和活性酶等營養(yǎng)成分。
蜂蜜中的果糖和有機(jī)酸能刺激腸道蠕動(dòng),幫助軟化糞便,對(duì)功能性便秘有改善作用。建議晨起空腹用溫水沖服10-20毫升,但糖尿病患者慎用。
蜂蜜中葡萄糖和果糖可快速被人體吸收利用,為運(yùn)動(dòng)后或低血糖狀態(tài)提供能量補(bǔ)給。登山或長時(shí)間腦力勞動(dòng)后含服5毫升有助于恢復(fù)體力。
蜂蜜含有的酚類化合物和過氧化氫酶能清除自由基,其抗氧化能力與深色蜜種正相關(guān)。日??捎瞄矘涿鄣壬钌鄯N替代部分糖分?jǐn)z入。
醫(yī)用級(jí)蜂蜜敷料能通過高滲透壓抑制細(xì)菌生長,刺激組織再生,適用于淺表燙傷或術(shù)后切口護(hù)理,但需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。
蜂蜜可促進(jìn)色氨酸進(jìn)入腦部轉(zhuǎn)化為血清素,睡前1小時(shí)飲用200毫升蜂蜜牛奶有助于縮短入睡時(shí)間,但嬰幼兒不宜食用。
建議選擇正規(guī)渠道的天然成熟蜜,每日攝入量不超過50克,避免高溫沖調(diào)破壞活性成分。蜂蜜開封后需密封冷藏,出現(xiàn)結(jié)晶屬正?,F(xiàn)象。一歲以下嬰兒、糖尿病患者及花粉過敏者應(yīng)謹(jǐn)慎食用,出現(xiàn)腹脹或皮疹等不適需立即停用。搭配檸檬片或生姜汁可增強(qiáng)保健效果,但不宜與豆腐、韭菜同食影響吸收。
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