九斤子屬于溫性食物,既非寒性也非熱性。九斤子又稱黃皮果,其性味甘酸微溫,具有生津止渴、健脾消食等功效,適合多數(shù)體質(zhì)人群適量食用。
九斤子果肉富含有機(jī)酸和維生素C,能刺激唾液分泌,緩解口干舌燥。其溫和性質(zhì)對(duì)胃腸黏膜刺激較小,消化不良者食用后可促進(jìn)胃液分泌,改善食欲不振。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為其果核有行氣止痛作用,果皮可化痰止咳,但需經(jīng)專業(yè)炮制后使用。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析顯示,九斤子含有的多酚類物質(zhì)具有抗氧化活性,其膳食纖維含量適中,有助于維持腸道蠕動(dòng)功能。
過(guò)量食用九斤子可能引起胃酸分泌過(guò)多,胃食管反流患者應(yīng)控制攝入量。未成熟果實(shí)單寧含量較高,可能引發(fā)口腔澀感,建議選擇完全成熟的黃色果實(shí)。對(duì)柑橘類水果過(guò)敏者需謹(jǐn)慎嘗試,初次食用可少量測(cè)試耐受性。食用后出現(xiàn)皮膚瘙癢或胃腸不適者應(yīng)停止進(jìn)食,必要時(shí)就醫(yī)排查過(guò)敏原。
日常食用建議去核后直接鮮食,每日攝入量以200克以內(nèi)為宜??纱钆涮O果、梨等中性水果平衡膳食性質(zhì),避免與辛辣食物同食加重胃腸負(fù)擔(dān)。脾胃虛寒者可用九斤子果肉煮水飲用,加入少許姜片可增強(qiáng)溫補(bǔ)效果。儲(chǔ)存時(shí)需放置于陰涼通風(fēng)處,成熟果實(shí)冷藏保存不宜超過(guò)3天,以免營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失。
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