寶寶吃雞蛋黃過(guò)敏可能出現(xiàn)皮膚紅疹、嘔吐、腹瀉等癥狀。雞蛋過(guò)敏屬于食物過(guò)敏反應(yīng),主要由免疫系統(tǒng)對(duì)雞蛋蛋白過(guò)度敏感引起,常見(jiàn)表現(xiàn)有皮膚癥狀、消化道癥狀、呼吸道癥狀三類。過(guò)敏反應(yīng)程度因人而異,輕度可能僅表現(xiàn)為局部瘙癢,重度可能引發(fā)過(guò)敏性休克。
皮膚紅疹是雞蛋黃過(guò)敏最常見(jiàn)的癥狀,表現(xiàn)為面部、頸部或軀干出現(xiàn)紅色斑丘疹或蕁麻疹,伴隨明顯瘙癢。皮疹通常在進(jìn)食后30分鐘內(nèi)出現(xiàn),可能伴有眼瞼或口唇腫脹。家長(zhǎng)需立即停止喂食雞蛋黃,用溫水清潔皮膚,避免抓撓。若皮疹持續(xù)擴(kuò)散,可遵醫(yī)囑使用爐甘石洗劑、地奈德乳膏或西替利嗪滴劑緩解癥狀。
消化道癥狀多發(fā)生于進(jìn)食后2小時(shí)內(nèi),表現(xiàn)為頻繁嘔吐、水樣腹瀉或腹部絞痛。嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)血便或黏液便,容易與胃腸炎混淆。家長(zhǎng)需觀察寶寶脫水跡象如尿量減少、口唇干燥,及時(shí)補(bǔ)充口服補(bǔ)液鹽。必要時(shí)需就醫(yī)進(jìn)行血常規(guī)和過(guò)敏原檢測(cè),醫(yī)生可能開(kāi)具蒙脫石散、枯草桿菌二聯(lián)活菌顆?;蛳ǘ嗲w粒等藥物。
呼吸道癥狀包括鼻塞、流涕、咳嗽或喘息,嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)喉頭水腫導(dǎo)致呼吸困難。這類癥狀提示過(guò)敏反應(yīng)較重,家長(zhǎng)需立即讓寶寶保持坐位,確保氣道通暢,并盡快送醫(yī)。急診處理可能包括霧化吸入布地奈德混懸液、靜脈注射地塞米松磷酸鈉注射液等。家中應(yīng)常備腎上腺素自動(dòng)注射筆以備急救。
嬰幼兒可能通過(guò)異常哭鬧、拒食或揉眼蹭臉等行為表達(dá)不適。這些非特異性癥狀容易被忽視,家長(zhǎng)需結(jié)合進(jìn)食史判斷。建議記錄寶寶飲食日志,觀察癥狀與雞蛋黃攝入的時(shí)間關(guān)聯(lián)。對(duì)于反復(fù)出現(xiàn)類似表現(xiàn)的寶寶,可進(jìn)行皮膚點(diǎn)刺試驗(yàn)或血清特異性IgE檢測(cè)明確診斷。
最嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)表現(xiàn)為面色蒼白、四肢冰冷、血壓下降等休克癥狀,可能危及生命。這種情況需立即撥打急救電話,在等待救援期間讓寶寶平臥并抬高下肢。醫(yī)護(hù)人員會(huì)優(yōu)先建立靜脈通道,使用腎上腺素注射液、氫化可的松琥珀酸鈉注射液等進(jìn)行搶救。既往有嚴(yán)重過(guò)敏史的寶寶應(yīng)嚴(yán)格避免接觸雞蛋制品。
對(duì)于雞蛋黃過(guò)敏的寶寶,家長(zhǎng)需仔細(xì)閱讀食品標(biāo)簽,避免含雞蛋成分的加工食品。哺乳期母親也應(yīng)限制雞蛋攝入。替代營(yíng)養(yǎng)可選擇肉類、豆類或強(qiáng)化鐵米粉。引入新食物時(shí)應(yīng)單一少量嘗試,每次間隔3-5天觀察反應(yīng)。定期復(fù)查過(guò)敏狀態(tài),部分兒童3-5歲后可能逐漸耐受。日常護(hù)理注意保持皮膚清潔濕潤(rùn),避免使用刺激性洗護(hù)用品。家中常備抗過(guò)敏藥物,外出就餐時(shí)主動(dòng)告知過(guò)敏史。
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