牛初乳建議在早晨空腹或運動后30分鐘內食用效果較好。牛初乳含有免疫球蛋白、生長因子等活性成分，主要有增強免疫力、促進組織修復、調節(jié)腸道菌群、改善運動恢復、輔助營養(yǎng)補充等作用。
1、增強免疫力
牛初乳中免疫球蛋白IgG含量較高，空腹時胃酸分泌較少，有利于免疫球蛋白完整通過胃部到達腸道被吸收。持續(xù)攝入可幫助提升呼吸道黏膜防御能力，適合免疫力低下人群在流感季節(jié)前1-2個月開始補充。對牛奶蛋白過敏者需謹慎。
2、促進組織修復
牛初乳含有的表皮生長因子和胰島素樣生長因子，能加速皮膚和肌肉組織修復。術后或創(chuàng)傷恢復期人群可選擇在早餐前服用，配合維生素C更有利于膠原蛋白合成。糖尿病患者使用前應咨詢醫(yī)生。
3、調節(jié)腸道菌群
乳鐵蛋白和溶菌酶等成分能抑制有害菌增殖，建議慢性腹瀉或抗生素使用后人群在餐前30分鐘服用。與益生菌間隔2小時以上使用可避免活性成分相互影響。乳糖不耐受者需選擇去除乳糖的制劑。
4、改善運動恢復
運動后30分鐘內補充牛初乳，其支鏈氨基酸和生長激素釋放肽可緩解肌肉微損傷，減少延遲性酸痛。耐力型運動員可將其加入訓練后的蛋白飲中，但需控制每日總蛋白攝入量不超過每公斤體重2克。
5、輔助營養(yǎng)補充
生長發(fā)育期兒童或孕中期婦女可在上午加餐時服用，建議選擇添加維生素D的配方以促進鈣質吸收。早產兒或低體重兒使用需嚴格遵醫(yī)囑，避免過量攝入導致腎臟負擔。
食用牛初乳期間應保證每日飲水1500-2000毫升，避免與50℃以上熱飲同服以免破壞活性成分。長期服用者建議每3個月暫停2周，觀察身體反應。出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不適需立即停用并就醫(yī)。選擇經過巴氏殺菌處理、有明確活性成分標注的正規(guī)產品，開封后需冷藏并在1個月內用完。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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