從營養(yǎng)學(xué)角度、食物本身成分的角度，油菜苔通常都不是發(fā)物。
發(fā)物一般是指容易誘發(fā)或者加重部分疾病的食物，具有一定刺激性，如韭菜、螃蟹、羊肉等，可能會(huì)導(dǎo)致傷口不易愈合、炎癥更易誘發(fā)。但是，從營養(yǎng)學(xué)的角度來看，這些屬于發(fā)物的食物在成分上與其他食物不存在明顯的差異。油菜苔是植物油菜的嫩莖葉，富含維生素、鐵、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)攝入可以起到一定的潤腸通便、清熱作用，通常不含刺激性成分，一般也不存在誘發(fā)或加重疾病的可能性，因此不屬于發(fā)物。
若要食用油菜苔，應(yīng)適量食用，可以補(bǔ)充各種維生素，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有利于機(jī)體健康。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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