葡聚糖是指以葡萄糖為單糖組成的同型多糖,食用葡聚糖一般不會升高血糖。
根據(jù)糖苷鍵的類型,葡聚糖可以分為α-葡聚糖和β-葡聚糖,α-葡聚糖是比較常見的,一般存在于青稞、蕎麥等食物中,而β-葡聚糖比較少見,通常存在于靈芝、松茸等菌類中。食用葡聚糖通常是不會升高血糖的,適量吃可以減緩碳水化合物的消化吸收,幫助穩(wěn)定血糖水平。日常生活中,建議適量吃含有葡聚糖的食物,如燕麥、大麥、糙米等,適量吃可以提高機體抵抗病毒、細(xì)菌等感染的能力,促進(jìn)受損的機體細(xì)胞恢復(fù)。
日常生活中,建議進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\動,如散步、慢跑等,能夠增強體質(zhì)。
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