骨折手術(shù)后一般可以吃雞蛋,雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì),有助于骨骼修復(fù)。
雞蛋的蛋白質(zhì)生物利用率高,能提供骨折愈合所需的必需氨基酸,蛋黃中的維生素D還可促進(jìn)鈣吸收。術(shù)后早期建議選擇易消化的烹飪方式如水煮蛋、蛋羹,避免油炸。合并高膽固醇血癥的患者需控制蛋黃攝入量,每日不超過1個(gè)全蛋。對(duì)雞蛋過敏者應(yīng)禁用,過敏體質(zhì)者首次食用需觀察是否有皮疹、腹瀉等反應(yīng)。術(shù)后胃腸功能未恢復(fù)時(shí),需待排氣后再逐步添加雞蛋類食物。
骨折術(shù)后飲食需保證每日蛋白質(zhì)攝入量達(dá)到1.2-1.5克/公斤體重,除雞蛋外可搭配牛奶、魚肉等優(yōu)質(zhì)蛋白來源,同時(shí)增加深色蔬菜和水果補(bǔ)充維生素C以促進(jìn)膠原合成?;謴?fù)期應(yīng)避免飲酒及高鹽飲食,定期復(fù)查X線觀察骨痂形成情況,在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行漸進(jìn)式康復(fù)訓(xùn)練,注意補(bǔ)鈣期間多曬太陽幫助維生素D合成,但需防止跌倒造成二次損傷。
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