桂圓具有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神、緩解疲勞等功效,適合氣血不足、失眠健忘等人群適量食用。
桂圓性溫味甘,歸心脾經(jīng),能改善心脾兩虛引起的面色萎黃、食欲不振。中醫(yī)常用于調(diào)理思慮過度導(dǎo)致的心悸怔忡,可搭配紅棗煮粥增強(qiáng)效果。但陰虛內(nèi)熱者需慎用,避免加重口干舌燥癥狀。
桂圓含鐵量較高,有助于改善缺鐵性貧血相關(guān)的頭暈乏力。其含有的腺苷成分可調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng),對(duì)神經(jīng)衰弱引起的失眠多夢有緩解作用。建議睡前食用5-8顆,過量可能引起上火。
桂圓中的葡萄糖、蔗糖能快速補(bǔ)充能量,適合體力消耗大的人群。所含的B族維生素參與能量代謝,可減輕運(yùn)動(dòng)后肌肉酸痛。運(yùn)動(dòng)員或高強(qiáng)度工作者可將其作為天然能量補(bǔ)充劑。
桂圓肉含多酚類物質(zhì),能清除自由基延緩衰老。研究表明其提取物對(duì)紫外線引起的皮膚損傷有保護(hù)作用。日常可將干桂圓泡水代茶飲用,但糖尿病患者應(yīng)注意控制攝入量。
桂圓多糖成分能刺激巨噬細(xì)胞活性,提高機(jī)體抗病能力。對(duì)于術(shù)后體虛或易感冒人群,適量食用有助于恢復(fù)。建議搭配枸杞食用效果更佳,但體質(zhì)燥熱者應(yīng)減少用量。
食用桂圓時(shí)建議選擇果肉飽滿、無霉變的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,每日攝入量控制在15-20克為宜,可搭配銀耳、蓮子等食材燉湯以中和溫性。糖尿病患者應(yīng)監(jiān)測血糖變化,孕婦及陰虛火旺者需咨詢中醫(yī)師。新鮮桂圓含糖量較高,食用后應(yīng)及時(shí)漱口預(yù)防齲齒。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)放置陰涼通風(fēng)處,防止受潮變質(zhì)。若出現(xiàn)口腔潰瘍、便秘等上火癥狀應(yīng)立即停用。
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