醋對(duì)腹瀉的緩解作用主要與其抑菌、調(diào)節(jié)腸道菌群及收斂作用有關(guān),但僅適用于輕度非感染性腹瀉,嚴(yán)重腹瀉需及時(shí)就醫(yī)。
醋酸具有廣譜抑菌效果,能抑制部分腸道致病菌繁殖,如大腸桿菌、沙門(mén)氏菌等。其酸性環(huán)境可改變腸道pH值,幫助恢復(fù)菌群平衡。醋中的多酚類(lèi)物質(zhì)能減少腸道炎癥反應(yīng),緩解腹痛癥狀。低濃度醋溶液可促進(jìn)腸黏膜分泌黏液,形成保護(hù)層。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為醋的收斂特性能夠減少腸道水分丟失。
感染性腹瀉或伴隨發(fā)熱、血便時(shí),醋無(wú)法替代抗生素治療。過(guò)量攝入可能刺激胃腸黏膜,加重脫水風(fēng)險(xiǎn)。醋與某些藥物同服可能影響藥效,如堿性藥物。糖尿病患者需警惕含糖醋制品對(duì)血糖的影響。兒童、孕婦及慢性胃腸疾病患者應(yīng)避免自行使用醋療法。
腹瀉期間建議飲用淡鹽水或口服補(bǔ)液鹽預(yù)防脫水,進(jìn)食米湯、饅頭等低渣食物。避免生冷、油膩及高纖維飲食。注意餐具消毒與手部清潔,急性期每日補(bǔ)液量應(yīng)達(dá)到2000毫升以上。若腹瀉持續(xù)超過(guò)48小時(shí)或出現(xiàn)意識(shí)模糊、尿量減少等脫水表現(xiàn),須立即就醫(yī)進(jìn)行便常規(guī)、血電解質(zhì)等檢查,細(xì)菌性腹瀉需規(guī)范使用左氧氟沙星片、蒙脫石散等藥物治療,病毒性腹瀉以對(duì)癥支持為主。
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