骨折手術(shù)后應避免食用高鹽、高糖、辛辣刺激及酒精類食物，同時減少草酸含量高的蔬菜和碳酸飲料攝入。骨折術(shù)后飲食需注重鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)和維生素D的補充，以促進骨骼愈合。
一、高鹽食物
腌制食品如咸菜、臘肉含鈉量過高，可能抑制鈣質(zhì)吸收并加重水腫。術(shù)后恢復期建議每日食鹽攝入不超過5克，可選擇新鮮肉類替代加工肉制品。
二、高糖食品
蛋糕、糖果等精制糖類會消耗體內(nèi)維生素B族，影響膠原蛋白合成。過量糖分還可能引發(fā)血糖波動，延緩組織修復進程。
三、辛辣刺激物
辣椒、花椒等調(diào)味料可能刺激胃腸黏膜，影響營養(yǎng)吸收。部分患者服用抗凝藥物期間，辛辣食物還可能增加出血風險。
四、酒精飲品
酒精會干擾成骨細胞活性，延緩骨折愈合速度。啤酒等含酒精飲料還可能降低鈣磷代謝效率，建議完全戒斷至骨骼臨床愈合。
五、草酸含量高蔬菜
菠菜、莧菜等富含草酸的蔬菜需焯水后食用，草酸易與鈣結(jié)合形成不溶性沉淀。可與高鈣食物錯開3小時以上進食，避免影響礦物質(zhì)吸收。
術(shù)后飲食應保證每日500毫升牛奶或等量乳制品，搭配雞蛋、魚肉等優(yōu)質(zhì)蛋白。適當增加蘑菇、海魚等維生素D來源食物，必要時在醫(yī)生指導下補充碳酸鈣D3片或骨化三醇軟膠囊。恢復期間定期復查X線片，根據(jù)骨痂形成情況逐步增加負重訓練，避免吸煙及久臥不動。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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