檸檬加蜂蜜泡水喝有補(bǔ)充維生素C、緩解咽喉不適、促進(jìn)消化、抗氧化、改善口感等功效,建議適量飲用。
檸檬是維生素C的優(yōu)質(zhì)來源,維生素C參與膠原蛋白合成,有助于維持皮膚彈性和傷口愈合。
蜂蜜具有潤喉作用,其黏稠質(zhì)地能覆蓋咽喉黏膜,緩解干癢刺激。檸檬酸可促進(jìn)唾液分泌,間接改善咽喉干燥。
檸檬酸能刺激胃酸分泌,增強(qiáng)胃蛋白酶活性,幫助分解蛋白質(zhì)類食物。蜂蜜含有的淀粉酶、蔗糖酶等消化酶可輔助碳水化合物分解。
檸檬中的黃酮類化合物與蜂蜜多酚物質(zhì)具有協(xié)同抗氧化效應(yīng),能清除自由基。長期飲用有助于延緩細(xì)胞氧化損傷,建議選用深色蜂蜜如蕎麥蜜,其抗氧化能力更強(qiáng)。
檸檬的酸味與蜂蜜甜味可形成風(fēng)味平衡,降低直接飲用檸檬汁對牙釉質(zhì)的酸蝕的風(fēng)險。蜂蜜中的果糖甜度較高,少量添加即可改善適口性。
檸檬蜂蜜水建議現(xiàn)泡現(xiàn)飲,避免維生素C氧化損失??崭癸嬘每赡艽碳の改c黏膜,建議餐后1小時飲用。體質(zhì)虛寒者可加兩片生姜調(diào)和,胃酸過多者改用溫蜂蜜水。
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