小孩子適合喝全脂牛奶、配方奶粉、巴氏殺菌奶、低乳糖牛奶和強化鈣鐵鋅牛奶等。選擇時需結(jié)合年齡、營養(yǎng)需求和消化能力,避免含糖量高的調(diào)制乳。
3歲以上兒童可飲用全脂牛奶,其天然脂肪有助于大腦發(fā)育,每100毫升含3-3.5克蛋白質(zhì)。建議每日攝入量不超過500毫升,開封后需冷藏并在48小時內(nèi)飲用完畢。乳糖不耐受兒童可能出現(xiàn)腹脹腹瀉,需觀察耐受情況。
1-3歲幼兒建議選擇相應(yīng)段位配方奶粉,添加了維生素D、DHA等營養(yǎng)素。沖泡時按說明書控制水溫在40-45℃,避免破壞營養(yǎng)成分。家長需注意奶粉罐體標注的適用月齡,不可隨意跨階段使用。
采用72-85℃低溫殺菌的鮮牛奶保留更多免疫球蛋白,適合2歲以上兒童。需冷藏保存且保質(zhì)期僅5-7天,飲用前可隔水加熱至40℃。避免與酸性水果同食影響鈣質(zhì)吸收,建議間隔1小時。
針對乳糖酶缺乏兒童設(shè)計的低乳糖牛奶,將90%乳糖分解為易吸收的單糖。可選擇舒化奶或添加乳糖酶的牛奶產(chǎn)品,飲用后出現(xiàn)皮疹需立即停用并排查牛奶蛋白過敏。
對挑食或生長發(fā)育遲緩兒童,強化型牛奶可補充每日30%的鈣需求。注意查看營養(yǎng)成分表,每100毫升鈣含量超過120毫克為佳。避免與高纖維食物同食影響礦物質(zhì)吸收。
家長應(yīng)培養(yǎng)兒童規(guī)律飲用牛奶的習(xí)慣,早餐或睡前1小時飲用200-250毫升為宜。注意觀察排便情況,出現(xiàn)持續(xù)腹瀉或濕疹需就醫(yī)排查過敏原。不同年齡段可交替選擇巴氏奶、常溫奶等品類,避免長期單一飲用同種牛奶導(dǎo)致營養(yǎng)失衡。開封后的牛奶制品須嚴格密封冷藏,夏季常溫放置超過2小時即不建議繼續(xù)飲用。
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