寶寶一般可以在6個月后開始嘗試吃雞蛋,建議從蛋黃開始逐步添加。
6個月是寶寶添加輔食的常見起始時間,此時消化系統(tǒng)逐漸成熟,能夠適應蛋黃這類高營養(yǎng)密度的食物。初次添加應選擇煮熟的蛋黃,碾碎后混入米糊或蔬菜泥中,從1/4個蛋黃開始觀察耐受性。連續(xù)3天無皮疹、腹瀉等過敏反應后,可逐漸增加至半個蛋黃。蛋白因分子較大致敏風險較高,建議推遲至8-9個月后再嘗試,需單獨測試過敏反應。全蛋建議在1歲后引入,烹飪方式以水煮蛋、蒸蛋羹為主,避免油炸或煎蛋。雞蛋營養(yǎng)豐富但每日攝入不宜超過1個,避免加重腎臟負擔。
添加雞蛋期間家長需密切觀察寶寶排便狀況和皮膚反應,出現(xiàn)嘔吐、蕁麻疹等過敏癥狀應立即停食并就醫(yī)。建議將雞蛋安排在上午食用以便觀察反應,初次嘗試后48小時內(nèi)不引入其他新輔食。儲存雞蛋需冷藏并在2周內(nèi)使用,烹飪前充分清洗蛋殼。1歲前避免含蛋的烘焙食品,培養(yǎng)寶寶對原味雞蛋的接受度,同時注意搭配富含維生素C的果蔬促進鐵吸收。
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