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螃蟹死了還能吃嗎,為什么

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一般情況下,螃蟹死了不能吃,吃死螃蟹容易出現中毒反應。

螃蟹死亡后,體內的細菌開始分解螃蟹體內的組織,此時螃蟹的血液會失去氧氣,使得細菌、細胞自由基在無氧環(huán)境下大量繁殖,導致螃蟹體內產生有毒的亞硝酸鹽,可能對人體造成危害,出現乏力、惡心、呼吸困難等不適癥狀。此外,螃蟹死亡后,容易滋生大腸桿菌、沙門菌等致病菌,容易出現細菌感染的情況,使人出現腹痛、惡心等癥狀。因此,如果出現螃蟹死亡的情況,應立即丟棄,不建議食用。在日常生活中,還需攝入新鮮的食物,以免出現不適癥狀。

如果不慎攝入死螃蟹,出現身體不適,還需立即前往醫(yī)院檢查,并且在醫(yī)生的指導下積極接受治療。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據;無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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