水薄荷的常見用法主要有泡水飲用、外敷止癢、制作香薰、調(diào)味烹飪、藥用治療等。
水薄荷葉可直接用熱水沖泡代茶飲,其含有的薄荷醇能幫助緩解咽喉不適,適合在感冒初期或咽喉腫痛時飲用。沖泡時取3-5片新鮮葉片或1-2克干葉,水溫建議控制在80℃以下以避免破壞揮發(fā)油成分。胃腸功能較弱者應(yīng)避免空腹飲用。
新鮮水薄荷葉搗碎后敷于蚊蟲叮咬處,薄荷腦成分可通過刺激冷覺受體減輕瘙癢感。也可將10-15片葉片煮沸后濾出汁液,待冷卻后濕敷于皮膚過敏紅腫區(qū)域,每日重復(fù)進行2-3次。皮膚破損處禁用。
水薄荷精油可通過擴香器揮發(fā),其含有的薄荷酮具有提神醒腦作用,適合在辦公或?qū)W習(xí)環(huán)境使用。也可將5-8滴精油加入50毫升基礎(chǔ)油中調(diào)配按摩油,用于太陽穴按摩緩解頭痛。孕婦及嬰幼兒應(yīng)避免高濃度使用。
水薄荷嫩葉可切碎拌入沙拉或冷盤,與黃瓜、酸奶等食材搭配能提升風(fēng)味。東南亞菜系常將其與檸檬草、辣椒等制成調(diào)味醬,用于搭配烤肉或海鮮。干燥葉片可研磨成粉作為烘焙點心輔料,添加量建議不超過食材總量的1%。
水薄荷提取物是多種中成藥的組成成分,如薄荷喉片用于緩解咽炎癥狀,十滴水用于治療暑濕感冒。其揮發(fā)油成分在復(fù)方制劑中常與廣藿香、紫蘇葉等配伍,具有疏風(fēng)解表功效。使用前需咨詢中醫(yī)師辨證施治。
使用水薄荷時需注意控制用量,過量攝入可能導(dǎo)致胃腸不適或神經(jīng)系統(tǒng)興奮。新鮮葉片應(yīng)冷藏保存并在3-5天內(nèi)使用完畢,干燥品需密封避光防潮。過敏體質(zhì)者初次使用建議先進行皮膚測試。藥用需嚴格遵循醫(yī)囑,不可自行替代正規(guī)治療。
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