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酸牛奶的功效和作用是什么

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酸牛奶具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)腸道菌群、補(bǔ)充鈣質(zhì)、改善乳糖不耐受等功效和作用。

1、促進(jìn)消化

酸牛奶含有豐富的乳酸菌,能夠幫助分解食物中的蛋白質(zhì)和脂肪,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),緩解消化不良癥狀。乳酸菌還能刺激胃酸分泌,增強(qiáng)消化功能,適合餐后飲用。

2、增強(qiáng)免疫力

酸牛奶中的益生菌可以激活人體免疫細(xì)胞,增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬能力,提高機(jī)體對(duì)病原體的抵抗力。長(zhǎng)期飲用有助于減少呼吸道感染和腸道感染的發(fā)生概率。

3、調(diào)節(jié)腸道菌群

酸牛奶含有的雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等益生菌能夠抑制有害菌生長(zhǎng),維持腸道微生態(tài)平衡。對(duì)于抗生素相關(guān)性腹瀉、便秘等腸道功能紊亂有改善作用。

4、補(bǔ)充鈣質(zhì)

酸牛奶保留了牛奶中的鈣、磷等礦物質(zhì),且乳酸使鈣質(zhì)更易被人體吸收。每100克酸牛奶約含120毫克鈣,有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松,促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育。

5、改善乳糖不耐受

發(fā)酵過程中部分乳糖被分解為乳酸,乳糖含量比普通牛奶低。乳糖不耐受者飲用酸牛奶通常不會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀,是理想的乳制品替代選擇。

建議選擇無(wú)添加糖的原味酸牛奶,每日攝入量控制在200-300克為宜。開封后需冷藏保存并在保質(zhì)期內(nèi)飲用完畢,避免與高溫或辛辣食物同食影響益生菌活性。乳蛋白過敏者、胃酸過多者應(yīng)謹(jǐn)慎食用,出現(xiàn)不適需立即停用。搭配新鮮水果或堅(jiān)果食用可提升營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,但不宜與抗生素同服以免影響藥效。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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