野豬作為野生動物，其肉、骨等部位在傳統(tǒng)醫(yī)學和食療中有一定應用價值，但需注意食用安全與生態(tài)保護。野豬的主要益處包括提供優(yōu)質蛋白、鐵元素等營養(yǎng)物質，其骨骼提取物在民間用于緩解關節(jié)不適，但缺乏充分科學驗證。野生野豬可能攜帶寄生蟲或病原體，未經檢疫食用存在健康風險。
野豬肉含有豐富的蛋白質和必需氨基酸，其脂肪含量低于家豬，且多為不飽和脂肪酸。野豬骨經熬制后，民間認為其湯有助于補充鈣質，但實際吸收率有限。野豬鬃毛曾被用作制作牙刷或畫筆，現代已被合成材料替代。部分傳統(tǒng)醫(yī)學典籍記載野豬膽有清熱作用，但現代臨床極少使用。野豬蹄甲在極少數地區(qū)被用于制作止血材料，效果缺乏循證依據。
野生野豬屬于保護動物，私自捕獵食用違反野生動物保護法規(guī)。人工養(yǎng)殖野豬需經嚴格檢疫，其肉制品應通過正規(guī)渠道購買。野豬可能傳播非洲豬瘟等動物疫病，接觸活體存在感染風險。食用未煮熟的野豬肉可能導致旋毛蟲病、豬鏈球菌感染等人畜共患病。野豬棲息地破壞可能增加與人類接觸概率，引發(fā)公共衛(wèi)生問題。
建議選擇經過檢疫的合法養(yǎng)殖野豬肉替代野生來源，烹飪時確保中心溫度達到70攝氏度以上持續(xù)2分鐘。慢性病患者、孕婦等特殊人群應避免食用野味。出現發(fā)熱、肌肉疼痛等不適癥狀后，需及時就醫(yī)并告知食用史。日常生活中可通過牛肉、深海魚等 safer 替代品獲取類似營養(yǎng)素，無須冒險食用野生動物。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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