痛風(fēng)患者一般不建議吃螃蟹和蝦。螃蟹和蝦屬于高嘌呤食物,可能誘發(fā)或加重痛風(fēng)癥狀。
螃蟹和蝦的嘌呤含量較高,每100克螃蟹肉嘌呤含量可達(dá)80-150毫克,蝦肉嘌呤含量約為60-120毫克。高嘌呤食物在體內(nèi)代謝會產(chǎn)生大量尿酸,對于尿酸排泄障礙的痛風(fēng)患者,容易導(dǎo)致血尿酸水平升高。血尿酸濃度超過飽和度時,可能形成尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)及周圍組織,引發(fā)急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎發(fā)作,表現(xiàn)為關(guān)節(jié)紅腫熱痛等癥狀。
部分痛風(fēng)患者在病情穩(wěn)定期,血尿酸控制達(dá)標(biāo)且無急性發(fā)作時,可少量食用中低嘌呤含量的蝦類,但需嚴(yán)格控制攝入量。河蝦、基圍蝦等淡水蝦嘌呤含量相對海蝦略低,每次食用量不宜超過50克,每周不超過2次。食用前后需多飲水促進(jìn)尿酸排泄,并監(jiān)測血尿酸變化。若出現(xiàn)關(guān)節(jié)不適需立即停止食用并就醫(yī)。
痛風(fēng)患者日常飲食應(yīng)以低嘌呤食物為主,如雞蛋、牛奶、大部分蔬菜水果等。需嚴(yán)格限制動物內(nèi)臟、濃肉湯、沙丁魚等高嘌呤食物。保持每日飲水2000毫升以上,避免飲酒及含糖飲料。規(guī)律服用降尿酸藥物,定期監(jiān)測血尿酸水平。急性發(fā)作期應(yīng)及時就醫(yī),在醫(yī)生指導(dǎo)下使用抗炎鎮(zhèn)痛藥物。
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