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懸鈴花的食用禁忌

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懸鈴花一般不建議食用,可能引起中毒反應(yīng)。

懸鈴花含有多種生物堿成分,其中鈴蘭毒苷等物質(zhì)具有較強(qiáng)毒性。誤食后可能出現(xiàn)口腔麻木、惡心嘔吐等消化道癥狀,嚴(yán)重時可導(dǎo)致心律失常和呼吸抑制。新鮮花朵的毒性高于干燥花朵,兒童誤食5-8朵即可能出現(xiàn)中毒癥狀。烹飪加熱不能完全破壞其毒性成分,民間所謂"焯水去毒"的方法并不可靠。孕婦、嬰幼兒及肝功能異常者更易發(fā)生中毒反應(yīng)。

如不慎誤食懸鈴花,應(yīng)立即清除口腔殘留物,用清水漱口??娠嬘眠m量牛奶或蛋清保護(hù)胃腸黏膜,但禁止催吐以免加重黏膜損傷。建議及時攜帶剩余植物樣本就醫(yī),醫(yī)生可能根據(jù)情況使用活性炭吸附毒素或進(jìn)行心電監(jiān)護(hù)等處理。日常應(yīng)避免采摘懸鈴花作為野菜食用,家有兒童者需注意將盆栽放置于高處。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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