櫻桃核通常不建議食用,可能引起胃腸不適或機(jī)械性損傷。
櫻桃核外層堅(jiān)硬且表面光滑,吞咽后難以被消化液分解,可能滯留在胃腸內(nèi)導(dǎo)致機(jī)械性梗阻。兒童或老年人胃腸蠕動(dòng)功能較弱,誤吞后更易出現(xiàn)腹脹、腹痛等癥狀,嚴(yán)重時(shí)需通過(guò)內(nèi)鏡取出。部分人群咀嚼時(shí)可能造成牙齒隱裂或牙齦損傷。
極少數(shù)情況下,櫻桃核被完整吞入后可通過(guò)糞便排出體外,但無(wú)法提供營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。櫻桃核中含有的微量氰苷類物質(zhì)在咀嚼破碎后可能釋放氫氰酸,但單次少量攝入通常不會(huì)達(dá)到中毒劑量。既往有腸粘連病史者誤吞后梗阻風(fēng)險(xiǎn)升高。
食用櫻桃時(shí)建議去核后食用果肉,家長(zhǎng)需注意避免兒童誤吞。若出現(xiàn)持續(xù)腹痛、嘔吐等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。櫻桃果肉富含鐵元素和維生素C,適量食用有助于改善缺鐵性貧血。
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