5個(gè)月寶寶一般可以少量嘗試添加蛋黃,但需觀察過敏反應(yīng)。蛋黃含有優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵和卵磷脂等營養(yǎng)素,適合作為輔食逐步引入。
蛋黃營養(yǎng)豐富且易于消化,可作為寶寶早期輔食的選擇。初次添加建議從1/8個(gè)蛋黃開始,碾碎后混入米糊或母乳中喂食。連續(xù)觀察3天無皮疹、腹瀉等過敏反應(yīng)后,可逐漸增加至1/4個(gè)。蛋黃中的膽堿有助于嬰幼兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,鐵元素能預(yù)防缺鐵性貧血。蒸煮蛋黃比水煮更易保留營養(yǎng)成分,建議隔日喂養(yǎng)避免膽固醇過量攝入。
少數(shù)寶寶可能對(duì)蛋黃中卵黃蛋白過敏,表現(xiàn)為面部紅腫、嘔吐或排便異常。早產(chǎn)兒或濕疹反復(fù)發(fā)作的嬰兒應(yīng)延遲至7-8月齡再嘗試。家族有雞蛋過敏史的寶寶需在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行過敏原檢測后再?zèng)Q定添加時(shí)間。出現(xiàn)過敏癥狀應(yīng)立即停喂,并用清水清潔口腔殘留。
添加蛋黃后需持續(xù)關(guān)注寶寶精神狀態(tài)和排便情況,首次嘗試應(yīng)安排在上午以便觀察反應(yīng)。輔食添加階段保持母乳或配方奶為主食,每日蛋黃攝入不超過半個(gè)。制作時(shí)確保蛋黃完全熟透避免沙門氏菌感染,可搭配維生素C豐富的果泥促進(jìn)鐵吸收。若出現(xiàn)持續(xù)拒食、哭鬧不安等情況,建議暫停添加并咨詢兒科醫(yī)生。定期記錄寶寶飲食日志有助于排查過敏原,6月齡后可嘗試全蛋羹但需去除蛋白薄膜。
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