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貧血的人應(yīng)該吃什么

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貧血患者可適量食用豬肝、菠菜、紅棗、牛肉、黑芝麻等富含鐵元素的食物,也可遵醫(yī)囑使用琥珀酸亞鐵片、富馬酸亞鐵顆粒、右旋糖酐鐵口服溶液、蛋白琥珀酸鐵口服溶液、復(fù)方硫酸亞鐵葉酸片等藥物。建議及時就醫(yī),明確貧血類型后在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食及用藥。

一、食物

豬肝富含血紅素鐵,吸收率較高,適合缺鐵性貧血患者每周食用1-2次,建議搭配維生素C豐富的橙汁促進(jìn)鐵吸收。菠菜含有非血紅素鐵及葉酸,需焯水去除草酸后食用,可與瘦肉同炒提高利用率。紅棗含鐵量中等但兼具補(bǔ)氣養(yǎng)血功效,每日5-10顆為宜,糖尿病患者需控制攝入量。牛肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白和血紅素鐵,選擇瘦肉部位每周攝入300-500克,烹飪時避免高溫煎炸。黑芝麻含鐵量是牛奶的8倍,研磨后更易吸收,每日可食用10-15克拌粥或豆?jié){。

二、藥物

琥珀酸亞鐵片適用于輕中度缺鐵性貧血,常見不良反應(yīng)包括胃腸刺激,需餐后服用避免與鈣劑同服。富馬酸亞鐵顆粒適合兒童及吞咽困難者,需用溫水沖服,可能引起牙齒暫時性著色。右旋糖酐鐵口服溶液用于鐵吸收障礙患者,服用后需清水漱口減少口腔黏膜刺激。蛋白琥珀酸鐵口服溶液生物利用度高,胃腸道副作用較小,適合老年患者長期補(bǔ)鐵。復(fù)方硫酸亞鐵葉酸片含葉酸成分,對妊娠期貧血效果顯著,需避光保存防止成分氧化。

貧血患者日常需均衡攝入富含維生素B12的雞蛋、牛奶,葉酸豐富的蘆筍、西蘭花,以及促進(jìn)鐵吸收的獼猴桃、草莓等水果;避免濃茶、咖啡等含多酚類物質(zhì)影響鐵吸收;長期素食者應(yīng)定期檢測血清鐵蛋白;重度貧血患者須嚴(yán)格遵醫(yī)囑用藥并監(jiān)測血紅蛋白水平,避免劇烈運(yùn)動導(dǎo)致缺氧癥狀加重;烹飪建議使用鐵鍋并適當(dāng)增加酸性食材如番茄、醋以提升鐵溶出率。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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