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妊娠性糖尿病適宜吃什么主食

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妊娠性糖尿病患者適宜選擇低升糖指數(shù)的主食，主要有燕麥、糙米、全麥面包、蕎麥面和藜麥等。

1、燕麥

燕麥富含可溶性膳食纖維，有助于延緩葡萄糖吸收，維持餐后血糖穩(wěn)定。燕麥中的β-葡聚糖能改善胰島素敏感性，適合作為妊娠性糖尿病患者的早餐主食。建議選擇未加工的鋼切燕麥或傳統(tǒng)燕麥片，避免即食燕麥產(chǎn)品。

2、糙米

糙米保留了大量膳食纖維和B族維生素，升糖指數(shù)低于白米約20-30%。其外層麩皮中的植酸能減緩淀粉消化速度，每餐建議控制在50-75克干重。烹飪時可提前浸泡2小時，搭配蔬菜食用效果更佳。

3、全麥面包

全麥面包選用完整小麥粒制作，富含鉻元素有助于胰島素發(fā)揮作用。選擇配料表首位為全麥粉且膳食纖維含量≥6克/100克的產(chǎn)品。注意控制單次攝入量為1-2片，搭配蛋白質(zhì)食物可進(jìn)一步降低血糖反應(yīng)。

4、蕎麥面

蕎麥面含有D-手性肌醇成分，能模擬胰島素功能幫助降糖。其蛋白質(zhì)組成接近動物蛋白，且不含麩質(zhì)。建議選擇蕎麥含量70%以上的產(chǎn)品，涼拌或湯面形式均可，每餐以60-80克干面為宜。

5、藜麥

藜麥?zhǔn)巧儆械耐耆鞍坠任?，升糖指?shù)僅35。其豐富的鎂元素可改善葡萄糖代謝，所含槲皮素具有抗氧化作用。烹飪前需充分沖洗去除皂苷，與水按1：2比例煮熟后，可替代米飯作為主食。

妊娠性糖尿病患者選擇主食時需注意粗細(xì)搭配，每餐主食量控制在75-100克熟重為宜。建議將上述主食與優(yōu)質(zhì)蛋白食物搭配食用，如魚類、豆制品等，并配合適量綠葉蔬菜。進(jìn)餐順序可先吃蔬菜再吃蛋白質(zhì)食物最后吃主食，有助于平穩(wěn)餐后血糖。同時需要定期監(jiān)測血糖，根據(jù)血糖變化調(diào)整主食種類和份量，必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行個體化飲食方案調(diào)整。避免食用精制糖、糯米制品和過度加工的主食，全天飲食應(yīng)保持定時定量原則。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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