深海魚油富含歐米伽3脂肪酸,適量補充有助于改善心血管健康、調(diào)節(jié)血脂、緩解關(guān)節(jié)炎癥、促進大腦發(fā)育及維護視力健康。
深海魚油中的EPA和DHA能降低血液中甘油三酯水平,減少動脈粥樣硬化風險。長期攝入可幫助穩(wěn)定血壓,改善血管內(nèi)皮功能,對預防冠心病和心律失常有一定輔助作用。建議每周食用2-3次富含魚油的深海魚類如三文魚、沙丁魚。
歐米伽3脂肪酸通過抑制肝臟極低密度脂蛋白合成,顯著降低甘油三酯濃度。對于高脂血癥患者,配合醫(yī)生指導補充魚油可減少他汀類藥物用量,但需注意與抗凝藥物的相互作用。
EPA衍生的抗炎介質(zhì)能緩解類風濕性關(guān)節(jié)炎的關(guān)節(jié)腫脹和晨僵癥狀。臨床試驗顯示每日攝入3克魚油可減少非甾體抗炎藥使用量,對銀屑病等自身免疫性疾病也有改善效果。
DHA占大腦皮層脂質(zhì)的20%,孕期和嬰幼兒期補充可促進神經(jīng)元生長。研究證實母親補充魚油能提高兒童認知能力和注意力,早產(chǎn)兒補充DHA可降低發(fā)育遲緩概率。
視網(wǎng)膜光感受器細胞膜含60%的DHA,適量補充能延緩年齡相關(guān)性黃斑變性。長期用眼人群補充魚油可減輕視疲勞,但需配合葉黃素等營養(yǎng)素協(xié)同作用。
選擇魚油補充劑時應注意查看EPA和DHA含量比例,優(yōu)先選擇分子蒸餾提純產(chǎn)品以避免重金屬污染。日常飲食可搭配堅果、亞麻籽等富含α-亞麻酸的食物,烹飪時避免高溫煎炸以保留營養(yǎng)成分。特殊人群如孕婦、肝病患者及服用抗凝藥物者需在醫(yī)生指導下調(diào)整攝入量,出現(xiàn)腹瀉或魚腥味反流時應減量或暫停服用。
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