鹽吃多了通常會傷腎。長期高鹽飲食可能增加腎臟負擔,誘發(fā)高血壓腎病或加重慢性腎臟病。健康人群短期偶爾高鹽通常不會直接損傷腎臟,但慢性病患者需嚴格控制鹽攝入量。
高鹽飲食會導致體內鈉離子濃度升高,為維持滲透壓平衡,腎臟需要加速排出多余鈉離子。這一過程會增加腎小球濾過壓力,長期可能造成腎小球硬化。鹽敏感性高血壓患者明顯,其腎臟血管對鈉負荷反應異常,更容易出現(xiàn)腎功能損傷。臨床表現(xiàn)為夜尿增多、尿蛋白陽性,嚴重時可進展為腎功能不全。存在基礎腎臟疾病時,高鹽飲食的危害更為突出。慢性腎炎、糖尿病腎病患者腎臟代償能力下降,過量鈉鹽攝入會加速殘余腎單位超負荷工作。
注意加工食品、調味醬料中的隱形鹽分,多選擇新鮮食材。烹飪時可使用檸檬汁、香草等天然調味品替代部分食鹽,遵醫(yī)囑定期監(jiān)測尿蛋白和腎功能指標。出現(xiàn)持續(xù)水腫、尿液泡沫增多等癥狀時需及時就醫(yī)。
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