如果室內發(fā)酵的溫度較低,酵母發(fā)面10小時通常還能吃;如果室內發(fā)酵的溫度較高,酵母發(fā)面10小時通常不能吃。
1.室內發(fā)酵的溫度較低:如果酵母在室溫較低的情況下發(fā)面10小時,面團沒有發(fā)生明顯的改變,顏色也比較正常,一般還能吃。
2.室內發(fā)酵的溫度較高:如果酵母在室溫較高的時候,發(fā)面10小時,出現(xiàn)明顯的酸味,通常面團已經(jīng)變質,通常不能吃,可能會對身體有一定的損傷,不利于身體健康。
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