猴頭菇對(duì)胃一般有好處。
猴頭菇富含膳食纖維、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)胃通常有好處。膳食纖維通??梢约涌煳改c道蠕動(dòng),進(jìn)而使胃腸道的消化能力提高,以免胃腸道中的內(nèi)容物長(zhǎng)期存在,發(fā)酵出氣體,使胃腸道出現(xiàn)脹痛的癥狀。同時(shí),當(dāng)胃腸道中的食物被消化后,此時(shí)不會(huì)使胃酸過(guò)度分泌,通常胃黏膜也不會(huì)被胃酸過(guò)度刺激,進(jìn)而起到保護(hù)胃黏膜的作用。而且膳食纖維可以使身體攝入更多的食物,吸收更多的食物營(yíng)養(yǎng),提高身體的素質(zhì)。此外,蛋白質(zhì)可以提高身體的免疫力,以免身體被病原體入侵,進(jìn)而使胃腸道出現(xiàn)炎癥。
如果需要用猴頭菇來(lái)養(yǎng)胃,可以將猴頭菇和豬腳、排骨等一起燉煮,味道一般比較清淡,通常不會(huì)刺激胃腸道。需注意,不要過(guò)量食用,以免加重胃腸道的負(fù)擔(dān),導(dǎo)致胃腸道出現(xiàn)不適的癥狀。
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