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牛枝條的好處與功效

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牛枝條一般是指牛蒡根,具有清熱解毒、消腫散結(jié)、潤腸通便等功效,適量食用有助于改善咽喉腫痛、便秘等癥狀。牛蒡根含有菊糖、膳食纖維、綠原酸等成分,可作為藥食同源的食材。

1、清熱解毒

牛蒡根性寒,歸肺經(jīng)和胃經(jīng),其含有的綠原酸等成分能抑制炎癥反應(yīng)。適用于風(fēng)熱感冒引起的咽喉腫痛、咳嗽痰黃等癥狀,可搭配金銀花煎服。脾胃虛寒者慎用,避免加重腹瀉。

2、消腫散結(jié)

牛蒡根中的牛蒡苷具有促進(jìn)淋巴循環(huán)的作用,對乳腺炎初期出現(xiàn)的紅腫硬結(jié)有一定緩解效果??蓪Ⅴr品搗碎外敷患處,或配伍夏枯草煎湯內(nèi)服。皮膚破潰時(shí)禁止外用。

3、潤腸通便

牛蒡根富含膳食纖維和菊糖,能吸收水分軟化糞便,改善腸燥便秘。建議與火麻仁同煮飲用,每日用量不超過15克。腸易激綜合征患者需控制攝入量,防止誘發(fā)腹痛。

4、調(diào)節(jié)血糖

牛蒡根中的菊糖屬于低聚果糖,能延緩葡萄糖吸收,輔助穩(wěn)定餐后血糖。糖尿病患者可將其切片曬干后泡水代茶飲,但不可替代降糖藥物使用。

5、抗氧化

牛蒡根含有的多酚類物質(zhì)能清除自由基,減輕氧化應(yīng)激損傷。日常可將新鮮牛蒡根切絲涼拌食用,或搭配枸杞燉湯。過敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)少量測試。

建議選擇表皮光滑、無霉斑的牛蒡根,鮮品宜冷藏保存。食用時(shí)去皮可減少苦味,但不宜長時(shí)間浸泡以免流失有效成分。慢性病患者使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師,避免與寒涼藥物同服。日??纱钆渑殴?、胡蘿卜等食材煲湯,既增加營養(yǎng)又緩和藥性。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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