綠茶和菊花可以一起泡著喝,兩者搭配具有清熱降火、提神醒腦等作用,適合日常保健飲用。
綠茶含有茶多酚和咖啡因,菊花富含黃酮類(lèi)化合物,兩者結(jié)合后茶湯清香甘醇。綠茶中的兒茶素具有抗氧化特性,菊花里的菊苷能幫助舒緩神經(jīng),這種搭配特別適合夏季飲用,可緩解口干舌燥。沖泡時(shí)建議使用80攝氏度左右的熱水,先放入菊花浸泡2分鐘后再加入綠茶,避免長(zhǎng)時(shí)間浸泡導(dǎo)致茶湯苦澀。需要注意的是綠茶性寒,體質(zhì)虛寒的人群可適量加入枸杞調(diào)和。菊花宜選用花朵完整、顏色自然的干花,與綠茶比例以1:3為宜,這樣既能保留綠茶的鮮爽又能凸顯菊花的清香。
胃腸功能較弱者應(yīng)注意飲用濃度,避免空腹飲用。菊花可能引起個(gè)別過(guò)敏反應(yīng),初次飲用者需少量嘗試。綠茶中的鞣酸可能影響鐵質(zhì)吸收,貧血患者建議餐后1小時(shí)飲用。由于兩者均具輕微利尿作用,腎功能不全者需控制飲用量。搭配飲用時(shí)不宜添加過(guò)多冰糖,以免影響原有風(fēng)味和增加糖分?jǐn)z入。
日常飲用時(shí)可選擇杭白菊或黃山貢菊搭配龍井、毛峰等綠茶,注意選購(gòu)無(wú)硫熏制的天然菊花。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)將綠茶和菊花分別密封保存,防止串味。若出現(xiàn)胃腸不適等癥狀應(yīng)暫停飲用,持續(xù)不適者須及時(shí)就醫(yī)咨詢(xún)。
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