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膠原蛋白肽是什么東西

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膠原蛋白肽是膠原蛋白經(jīng)酶解或水解后形成的小分子活性肽，具有較高的生物利用度，主要用于皮膚修復(fù)和關(guān)節(jié)健康。

1、分子結(jié)構(gòu)

膠原蛋白肽由2-20個氨基酸組成，分子量通常在3000道爾頓以下。其結(jié)構(gòu)保留了膠原蛋白特有的甘氨酸-脯氨酸-羥脯氨酸重復(fù)序列，這種特殊結(jié)構(gòu)使其更容易被人體吸收利用。與普通膠原蛋白相比，小分子肽能直接通過腸道吸收進(jìn)入血液循環(huán)。

2、來源提取

主要從牛、豬、魚等動物皮骨中提取，通過生物酶解技術(shù)分解膠原蛋白分子鏈。魚源膠原蛋白肽因分子量更小且不含瘋牛病風(fēng)險，目前應(yīng)用較廣泛。提取過程需經(jīng)過脫脂、脫鈣、酶解、過濾、滅菌等多道工序，最終制成粉末或液體劑型。

3、生理功能

可刺激成纖維細(xì)胞增殖，促進(jìn)皮膚膠原蛋白合成，改善皮膚彈性。臨床研究顯示其能增加皮膚水分含量，減少皺紋深度。在關(guān)節(jié)保健方面，能促進(jìn)軟骨細(xì)胞合成蛋白多糖，緩解骨關(guān)節(jié)炎癥狀。部分研究還表明其有助于增強(qiáng)骨密度。

4、應(yīng)用領(lǐng)域

廣泛應(yīng)用于保健食品、功能性飲品和美容產(chǎn)品。在醫(yī)療領(lǐng)域用于術(shù)后傷口愈合、燒傷修復(fù)等輔助治療?；瘖y品中添加可提升產(chǎn)品保濕抗皺功效。運(yùn)動營養(yǎng)品中常與維生素C搭配，促進(jìn)膠原蛋白再生。

5、注意事項(xiàng)

對魚類或禽類過敏者需謹(jǐn)慎選擇來源。腎功能不全者應(yīng)控制攝入量，避免加重代謝負(fù)擔(dān)。建議選擇分子量小于1000道爾頓的產(chǎn)品，吸收率更高。與維生素C同服可提高利用率，避免與濃茶、咖啡同時食用影響吸收。

日常可通過食用豬蹄、雞爪等富含膠原蛋白的食物作為補(bǔ)充，但食物中的大分子膠原蛋白需經(jīng)消化分解才能吸收。保持充足睡眠和適度運(yùn)動有助于內(nèi)源性膠原蛋白合成，防曬措施能減少紫外線對皮膚膠原的破壞。使用膠原蛋白肽產(chǎn)品時應(yīng)注意選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)、具有相關(guān)認(rèn)證的產(chǎn)品。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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