益生元和益生菌是兩種不同的腸道健康調(diào)節(jié)物質(zhì),益生菌是活性微生物,益生元?jiǎng)t是益生菌的養(yǎng)分來(lái)源。
益生菌是活的細(xì)菌或酵母,如雙歧桿菌、乳酸菌等,可直接補(bǔ)充腸道有益菌群,通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)性抑制有害菌生長(zhǎng)、調(diào)節(jié)免疫等功能改善腸道微生態(tài)平衡。益生菌對(duì)胃酸敏感,需采用包埋技術(shù)或與食物同服以提高存活率。
益生元是低聚果糖、菊粉等不被人體消化的膳食纖維,選擇性刺激腸道內(nèi)特定有益菌的增殖。其作用間接且穩(wěn)定,不受胃酸破壞,但需依賴(lài)宿主原有菌群基礎(chǔ)才能發(fā)揮作用。兩者聯(lián)合使用可產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng),益生元能為益生菌提供營(yíng)養(yǎng)支持,延長(zhǎng)其定植時(shí)間。
日??赏ㄟ^(guò)酸奶、泡菜等發(fā)酵食品補(bǔ)充益生菌,洋蔥、香蕉等富含益生元。特殊人群如免疫缺陷者使用益生菌前應(yīng)咨詢(xún)醫(yī)生,過(guò)量攝入益生元可能導(dǎo)致腹脹。維持腸道健康需均衡飲食,避免長(zhǎng)期濫用抗生素破壞菌群平衡。
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