蜂巢蜂蜜具有潤(rùn)肺止咳、抗菌消炎、促進(jìn)傷口愈合、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)胃腸功能等作用與功效。蜂巢蜂蜜是蜜蜂采集花蜜與自身分泌物混合后儲(chǔ)存在蜂巢中釀制而成的天然食品,含有豐富的活性酶、維生素、礦物質(zhì)及抗氧化物質(zhì)。
蜂巢蜂蜜中的酚類化合物和揮發(fā)油能緩解呼吸道黏膜炎癥,稀釋痰液。對(duì)于干咳或咽喉腫痛,含服少量蜂巢蜂蜜可形成保護(hù)膜,減少刺激。由感冒或過(guò)敏引起的咳嗽癥狀,可配合溫開(kāi)水沖服以舒緩氣道。
蜂巢蜂蜜含有葡萄糖氧化酶分解產(chǎn)生的過(guò)氧化氫,以及蜂膠中的黃酮類物質(zhì),對(duì)金黃色葡萄球菌、鏈球菌等常見(jiàn)致病菌有抑制作用。外用于皮膚小面積燙傷或潰瘍時(shí),能降低感染概率并加速組織修復(fù)。
蜂巢蜂蜜的高滲透壓特性可吸收創(chuàng)面滲出液,其酸性環(huán)境抑制細(xì)菌繁殖。臨床用于糖尿病足潰瘍等慢性傷口護(hù)理時(shí),需經(jīng)專業(yè)清創(chuàng)后薄層涂抹,配合敷料包扎,能減少壞死組織并促進(jìn)肉芽生長(zhǎng)。
蜂巢蜂蜜中的抗氧化成分如槲皮素、山奈酚等可中和自由基,調(diào)節(jié)免疫細(xì)胞活性。長(zhǎng)期適量食用有助于降低呼吸道感染頻率,但對(duì)花粉過(guò)敏者需謹(jǐn)慎,可能誘發(fā)蕁麻疹或過(guò)敏性鼻炎。
蜂巢蜂蜜中的低聚糖和酶類物質(zhì)能促進(jìn)雙歧桿菌增殖,改善腸道菌群平衡。空腹飲用溫水沖泡的蜂巢蜂蜜可緩解輕度便秘,但胃酸過(guò)多者應(yīng)避免空腹食用,以免刺激胃黏膜。
蜂巢蜂蜜建議每日攝入量不超過(guò)30克,避免高溫沖泡破壞活性成分。糖尿病患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下控制用量,1歲以下嬰兒禁止食用以防肉毒桿菌中毒。選購(gòu)時(shí)注意觀察蜂巢完整度與蜜液透明度,儲(chǔ)存于陰涼避光處以防發(fā)酵變質(zhì)。出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不良反應(yīng)時(shí)應(yīng)立即停用并就醫(yī)。
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