蕁麻疹患者一般可以適量吃雞肉,但需觀察是否誘發(fā)過敏反應。蕁麻疹可能與食物過敏、感染或免疫異常等因素有關,若進食雞肉后出現(xiàn)皮疹加重,應暫停食用并就醫(yī)。
雞肉屬于低敏性肉類,富含優(yōu)質蛋白和B族維生素,對多數(shù)蕁麻疹患者是安全的。烹飪時應徹底煮熟,避免添加辛辣調料或酒類等可能刺激血管擴張的輔料。急性發(fā)作期可選擇去皮雞胸肉,脂肪含量更低且更易消化。部分患者可能對養(yǎng)殖過程中使用的飼料添加劑敏感,這種情況建議選擇有機雞肉。
少數(shù)患者存在特異性IgE介導的禽類蛋白過敏,進食雞肉可能誘發(fā)組胺釋放導致風團增多。這類患者往往伴有其他禽類食物過敏史,如雞蛋或鴨肉過敏。若既往有嚴重過敏反應,需嚴格避免雞肉及相關制品。慢性自發(fā)性蕁麻疹患者中,約5%-10%可能對某些肉類蛋白產生不耐受。
蕁麻疹患者日常飲食應保持清淡,避免已知過敏原。急性期可記錄飲食日記幫助識別誘因,慢性患者建議進行血清特異性IgE檢測或皮膚點刺試驗明確過敏原。除飲食管理外,需注意規(guī)律作息、避免搔抓皮膚,并按醫(yī)囑使用抗組胺藥物控制癥狀。
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