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放酸了的肉餡還能包餃子吃嗎

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通常情況下，放酸了的肉餡不能包餃子吃；但在肉餡里放了醋的情況下，放酸了的肉餡一般能包餃子吃，如果出現(xiàn)身體不適，建議及時(shí)就醫(yī)，遵醫(yī)囑進(jìn)行相關(guān)治療。

1.不能：如果肉餡放酸的，說(shuō)明肉已經(jīng)腐爛了，這個(gè)時(shí)候用來(lái)包餃子是不太好的。肉類(lèi)在腐爛的時(shí)候，會(huì)生成有毒的細(xì)菌，如果不小心吃了，可能會(huì)出現(xiàn)胃腸道的不適，嚴(yán)重的還可能會(huì)引起食物中毒，出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等。

2.能：如果在做肉餡的時(shí)候加入了醋、酸菜等調(diào)料，肉餡就會(huì)有酸味，這個(gè)時(shí)候的肉餡是沒(méi)有變質(zhì)的，不含有細(xì)菌、真菌等致病菌，并且里面的營(yíng)養(yǎng)成分得到了很好的保護(hù)，食用后不會(huì)對(duì)人體造成傷害，一般是可以食用的。

建議患者平時(shí)保持良好的飲食衛(wèi)生，不要吃過(guò)期、變質(zhì)的食品，以免對(duì)身體造成不良反應(yīng)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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