胃炎患者一般可以適量喝酸奶,但需選擇無糖或低糖產(chǎn)品并避免空腹飲用。酸奶中的益生菌有助于調(diào)節(jié)胃腸菌群平衡,但高糖或冰鎮(zhèn)酸奶可能刺激胃黏膜。
胃炎患者飲用酸奶時,建議選擇常溫或微溫的無糖原味酸奶,其中的乳酸菌和雙歧桿菌等益生菌能幫助抑制幽門螺桿菌過度繁殖,改善胃腸消化功能。發(fā)酵過程中產(chǎn)生的乳酸可促進胃酸分泌,但不會顯著增加胃酸總量,對淺表性胃炎患者較為友好。部分酸奶添加的乳鐵蛋白還具有抗菌和修復胃黏膜的作用。市售含糖量超過10%的風味酸奶可能刺激胃酸過量分泌,合并胃潰瘍或反流性食管炎的患者應(yīng)謹慎選擇。胃黏膜急性糜爛期或嚴重萎縮性胃炎患者,需在醫(yī)生指導下控制乳制品攝入量。
少數(shù)對乳糖不耐受的胃炎患者可能出現(xiàn)腹脹腹瀉,這類人群可選擇經(jīng)過乳糖水解處理的酸奶產(chǎn)品。胃酸分泌不足的萎縮性胃炎患者,空腹飲用酸奶可能加重消化不良癥狀。術(shù)后胃輕癱或胃排空障礙患者,酸奶中的蛋白質(zhì)可能加重胃部脹滿感。部分添加果粒、堅果的酸奶可能機械性損傷充血水腫的胃黏膜。對牛奶蛋白過敏的胃炎患者需完全避免乳制品攝入。
胃炎患者日常飲食需遵循少食多餐原則,避免辛辣刺激、過熱過冷及高脂食物,可搭配小米粥、饅頭等堿性食物中和胃酸。烹飪方式以蒸煮燉為主,減少油炸燒烤。合并幽門螺桿菌感染時需規(guī)范進行四聯(lián)療法,服用膠體果膠鉍膠囊、阿莫西林克拉維酸鉀片等藥物期間,酸奶應(yīng)與抗生素間隔2小時食用。定期胃鏡復查評估黏膜修復情況,出現(xiàn)嘔血黑便等報警癥狀需立即就醫(yī)。保持規(guī)律作息和情緒穩(wěn)定也有助于胃黏膜修復。
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