生雞內金與熟雞內金均具有消食健胃的功效,但熟雞內金經(jīng)炮制后增強了澀精止遺的作用。雞內金是雉科動物家雞的干燥砂囊內壁,生品主要用于食積不消、嘔吐瀉痢,炮制品則更適用于遺尿遺精、膽結石等癥。
生雞內金味甘性平,歸脾經(jīng)、胃經(jīng)、小腸經(jīng)和膀胱經(jīng),其質地堅硬且氣味微腥,主要功效為消食化積。生品能促進胃液分泌,增強胃腸蠕動,對米面薯芋乳肉等各種食滯證均有改善作用。臨床常用于治療小兒疳積、脘腹脹滿,常與山楂、麥芽等配伍使用。現(xiàn)代研究表明其含胃激素、角蛋白等成分,可幫助分解食物中的蛋白質。
熟雞內金經(jīng)砂燙或醋炙炮制后,質地酥脆且腥味減弱,在保留消食功能基礎上新增固澀之效。炮制后產(chǎn)生的焦苦味入腎經(jīng),對腎氣不固導致的遺精滑泄、小兒遺尿具有收斂作用。治療泌尿系結石時多選用醋炙品,如與金錢草、海金沙配伍可增強排石效果。其炮制過程中蛋白質變性形成的活性物質可能增強調節(jié)平滑肌功能。
兩種雞內金均含淀粉酶、蛋白酶等消化酶類物質,能分解食物中的大分子營養(yǎng)物質。生品酶活性保留更完整,適合暴飲暴食后的急性積滯,可單味研末沖服或配伍神曲、萊菔子。熟品經(jīng)高溫處理后酶活性降低,但產(chǎn)生新的助消化成分,更適合慢性消化不良伴胃酸不足者,常與白術、茯苓等健脾藥同用。
雞內金提取物具有調節(jié)糖脂代謝的作用,生品可改善飲食積滯引起的血糖波動,熟品則對糖尿病腎病患者的蛋白尿有減輕效果。其含有的微量元素鉻參與胰島素作用,炮制后生物利用度提高。使用時可配伍黃芪、山藥等補氣養(yǎng)陰藥,但需注意陰虛火旺者慎用熟雞內金。
生雞內金外用可治療口腔潰瘍、皮膚瘡瘍,研末調敷能祛腐生肌。熟雞內金在婦科用于帶下過多,煅炭后收斂力更強。膽道系統(tǒng)疾病宜用生品,泌尿系統(tǒng)疾病宜用制品?,F(xiàn)代制劑中有雞內金散、健胃消食片等含生品,縮尿丸、固精膠囊等含炮制品。
使用雞內金時需辨證選擇生熟制品,食積癥狀明顯者優(yōu)先選用生雞內金,伴有遺尿遺精者可選用熟雞內金。日常保健可將雞內金粉加入粥中食用,每次1-3克為宜。脾胃虛寒者應配伍生姜、大棗,實熱證患者需配合黃連、梔子。建議在中醫(yī)師指導下使用,避免長期單味大量服用,服藥期間忌食濃茶、蘿卜等破氣食物。
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