長(zhǎng)期過(guò)量食用枸杞子可能導(dǎo)致上火、胃腸不適等不良反應(yīng)。枸杞子性平味甘,具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目等功效,但需注意食用量及體質(zhì)適應(yīng)性。
枸杞子含有甜菜堿、枸杞多糖等活性成分,日常適量食用有助于調(diào)節(jié)免疫。但每日攝入量超過(guò)20-30克可能引發(fā)口干舌燥、鼻腔出血等上火癥狀,尤其陰虛火旺體質(zhì)者更易出現(xiàn)此類反應(yīng)。胃腸功能較弱的人群長(zhǎng)期大量服用可能誘發(fā)腹脹腹瀉,因其含有的膳食纖維會(huì)刺激腸黏膜。部分人群食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢或紅斑等過(guò)敏反應(yīng),與其中含有的光敏性物質(zhì)有關(guān)。糖尿病患者需謹(jǐn)慎控制攝入量,枸杞子含糖量較高,每100克約含40-50克碳水化合物。
建議每日食用枸杞子控制在10-15克,可與菊花、決明子等配伍以中和溫性。食用期間注意觀察身體反應(yīng),出現(xiàn)不適立即停用。避免與溫補(bǔ)類藥物同服,高血壓患者及孕婦應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮,出現(xiàn)結(jié)塊或變色應(yīng)停止食用。日常可搭配粥品或代茶飲,煮沸后更利于有效成分溶出。
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