適合夏季喝的涼茶主要有金銀花茶、菊花茶、薄荷茶、夏枯草茶、荷葉茶等。
金銀花茶具有清熱解毒的功效,有助于緩解夏季常見的風(fēng)熱感冒癥狀。金銀花含有綠原酸等成分,能夠抑制多種細(xì)菌和病毒的生長(zhǎng)。沖泡時(shí)取干金銀花放入杯中,加入沸水浸泡飲用。
菊花茶性微寒,具有清肝明目、散風(fēng)清熱的作用,適合緩解夏季眼睛干澀、頭痛等癥狀。杭白菊和黃山貢菊是常見的優(yōu)質(zhì)品種。體質(zhì)虛寒者不宜長(zhǎng)期大量飲用。
薄荷茶能夠清涼解暑、提神醒腦,其所含薄荷腦成分可刺激皮膚神經(jīng)末梢產(chǎn)生清涼感。新鮮薄荷葉可直接沖泡,也可搭配綠茶一起飲用。孕婦和哺乳期婦女應(yīng)慎用。
夏枯草茶具有清熱瀉火、消腫散結(jié)的功效,對(duì)夏季常見的咽喉腫痛、目赤腫痛有一定緩解作用??膳c金銀花、菊花等配伍使用。脾胃虛寒者不宜長(zhǎng)期飲用。
荷葉茶能清熱解暑、利尿消腫,其所含荷葉堿有助于調(diào)節(jié)血脂。新鮮荷葉或干荷葉均可泡茶飲用,適合搭配山楂、決明子等。低血壓患者應(yīng)避免空腹飲用。
夏季飲用涼茶時(shí)應(yīng)注意適量,避免空腹飲用,體質(zhì)虛寒者可減少飲用量或選擇性質(zhì)平和的茶飲。涼茶不能替代藥物治療疾病,如出現(xiàn)持續(xù)不適癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。日??蛇x擇2-3種涼茶交替飲用,避免長(zhǎng)期單一飲用同一種涼茶。沖泡時(shí)水溫不宜過高,80-90℃為宜,避免破壞有效成分。飲用后可適當(dāng)補(bǔ)充溫開水,保持體內(nèi)水分平衡。
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