常喝蜂蜜水有助于潤(rùn)腸通便、緩解咳嗽、補(bǔ)充能量、促進(jìn)傷口愈合及改善睡眠。蜂蜜水含有葡萄糖、果糖、維生素及礦物質(zhì)等成分,適合多數(shù)人群適量飲用。
蜂蜜中的有機(jī)酸和酶類可刺激胃腸蠕動(dòng),幫助軟化糞便。對(duì)于功能性便秘或飲食纖維攝入不足的人群,晨起空腹飲用溫水沖泡的蜂蜜水可能改善排便困難。需注意糖尿病患者及腸易激綜合征患者應(yīng)謹(jǐn)慎飲用。
蜂蜜的黏稠質(zhì)地能覆蓋咽喉黏膜,減輕局部刺激感。其含有的抗氧化成分對(duì)輕度上呼吸道感染引起的干咳有一定緩解作用。兒童咳嗽時(shí)可嘗試少量飲用,但1歲以下嬰兒禁止食用蜂蜜。
蜂蜜中葡萄糖和果糖含量較高,能快速被人體吸收利用。運(yùn)動(dòng)后或低血糖時(shí)飲用蜂蜜水可迅速恢復(fù)體力,但需控制攝入量以避免熱量過(guò)剩。每100克蜂蜜約含300千卡熱量。
蜂蜜具有抑菌和抗炎特性,其高滲透壓環(huán)境可抑制細(xì)菌生長(zhǎng)。臨床中醫(yī)用級(jí)蜂蜜敷料用于淺表創(chuàng)傷處理,日常飲用雖無(wú)法直接作用于傷口,但其中的鋅等微量元素有助于組織修復(fù)。
蜂蜜可能通過(guò)促進(jìn)色氨酸進(jìn)入大腦增加褪黑素合成。睡前1小時(shí)飲用少量蜂蜜水或溫牛奶混合蜂蜜,對(duì)神經(jīng)衰弱導(dǎo)致的入睡困難有輔助調(diào)節(jié)作用。避免過(guò)量飲用以防夜尿增多影響睡眠質(zhì)量。
建議選擇純天然無(wú)添加的蜂蜜,用60℃以下溫水沖泡以保留活性成分。成人每日攝入量不宜超過(guò)50克,長(zhǎng)期過(guò)量可能引發(fā)齲齒或體重增加。飲用后出現(xiàn)皮疹、腹瀉等過(guò)敏癥狀應(yīng)立即停用。特殊人群如糖尿病患者、胃食管反流患者需咨詢醫(yī)生后飲用,嬰幼兒不可食用蜂蜜以防肉毒桿菌中毒風(fēng)險(xiǎn)。
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