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胃癌什么不能吃

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胃癌患者應避免食用辛辣刺激、腌制熏烤、堅硬粗糙、高鹽高糖及酒精類食物。胃癌可能與幽門螺桿菌感染、長期胃潰瘍等因素有關，通常表現為上腹痛、消瘦等癥狀。飲食需以細軟易消化、營養(yǎng)均衡為原則，減少對胃黏膜的刺激。

一、辛辣刺激食物

辣椒、芥末、生蒜等辛辣食物會直接刺激胃黏膜，加重胃部炎癥反應。胃癌患者胃黏膜防御能力下降，此類食物可能誘發(fā)疼痛或出血。烹飪時應選擇清蒸、燉煮等方式，避免使用花椒、胡椒等調料。

二、腌制熏烤食品

咸魚、臘肉、燒烤等含亞硝酸鹽及多環(huán)芳烴類致癌物，可能促進癌細胞增殖。胃癌患者胃酸分泌異常，此類食物更難消化。建議選擇新鮮禽畜肉，每日紅肉攝入量不超過70克。

三、堅硬粗糙食材

堅果、竹筍、粗纖維蔬菜等可能摩擦腫瘤表面引發(fā)出血。胃癌患者胃蠕動功能減弱，粗硬食物易導致胃潴留?？蓪⑹卟饲兴橹鬆€，主食選擇發(fā)面饅頭、軟米飯等低渣飲食。

四、高鹽高糖食品

醬菜、蜜餞、甜飲料等會升高胃內滲透壓，延緩胃排空。高鹽飲食可能損傷胃黏膜屏障，高糖環(huán)境利于腫瘤生長。每日食鹽量應控制在5克以下，糕點類每周不超過2次。

五、酒精類飲品

白酒、啤酒等酒精會溶解胃黏膜黏液層，刺激腫瘤部位疼痛。乙醇代謝產物乙醛具有明確致癌性，可能加速病情進展。治療期間應嚴格戒酒，康復期也須避免飲用任何含酒精飲料。

胃癌患者每日可少量多餐，選擇雞蛋羹、龍須面、嫩豆腐等低脂高蛋白食物。烹飪油優(yōu)先使用橄欖油、亞麻籽油等富含不飽和脂肪酸的品種。若出現進食后嘔吐、黑便等癥狀，應立即就醫(yī)復查。術后患者需遵醫(yī)囑逐步過渡飲食，從流質、半流質到軟食分階段調整，配合口服營養(yǎng)補充劑保證熱量攝入。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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