吃姜主要有溫中散寒、止嘔化痰、促進(jìn)消化、緩解疼痛、增強(qiáng)免疫力等功效。生姜含有姜辣素、姜烯酚等活性成分，對(duì)胃腸功能、血液循環(huán)等具有調(diào)節(jié)作用。
1、溫中散寒
生姜性溫，能驅(qū)散體內(nèi)寒邪，改善因受涼引起的腹痛、腹瀉等癥狀。其揮發(fā)性成分可擴(kuò)張血管，促進(jìn)血液循環(huán)，緩解手腳冰涼。風(fēng)寒感冒初期飲用姜湯有助于發(fā)汗解表。
2、止嘔化痰
姜辣素能抑制胃腸蠕動(dòng)異常，減輕妊娠嘔吐、暈車等惡心癥狀。生姜醇提取物可稀釋呼吸道黏液，幫助咳痰。術(shù)后或化療后惡心者含服姜片有一定緩解作用。
3、促進(jìn)消化
生姜刺激唾液和胃液分泌，增強(qiáng)脂肪酶活性，幫助分解油膩食物。餐后食用糖漬姜片可減少腹脹感。姜酚類物質(zhì)還能抑制幽門螺桿菌過(guò)度繁殖。
4、緩解疼痛
生姜中的6-姜烯酚具有類似非甾體抗炎藥的作用，能抑制前列腺素合成，減輕關(guān)節(jié)炎、肌肉酸痛等炎癥性疼痛。外敷姜泥可緩解局部軟組織損傷。
5、增強(qiáng)免疫
姜辣素通過(guò)激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)機(jī)體抗病毒能力。定期飲用姜茶可降低呼吸道感染概率。其抗氧化成分還能清除自由基，延緩細(xì)胞衰老。
建議每日生姜攝入量控制在10克以內(nèi)，避免空腹食用。陰虛火旺者應(yīng)減少用量，胃潰瘍急性期禁用?？纱钆浼t棗、紅糖熬制姜茶，或與肉類同燉去腥。發(fā)芽姜中龍葵堿含量升高，須去除芽部后使用。若需長(zhǎng)期大劑量服用，應(yīng)咨詢中醫(yī)師調(diào)整配伍。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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