一般中藥煎煮時(shí)間需要30-60分鐘,具體時(shí)間需根據(jù)藥材性質(zhì)、治療目的及醫(yī)囑調(diào)整。
解表類藥材如麻黃、桂枝等質(zhì)地輕浮,煎煮時(shí)間宜短,煮沸后維持10-15分鐘即可,避免有效成分揮發(fā)。滋補(bǔ)類藥材如人參、熟地黃等質(zhì)地厚重,需先浸泡30分鐘,武火煮沸后轉(zhuǎn)文火慢煎40-60分鐘,使有效成分充分溶出。礦物類藥材如石膏、牡蠣需打碎先煎20分鐘,再加入其他藥材同煎。含毒性藥材如附子、烏頭需先煎1小時(shí)以上以降低毒性,后下藥材如薄荷、砂仁應(yīng)在其他藥材煎好前5分鐘加入。常規(guī)復(fù)方湯劑通常采用兩煎法,第一煎煮沸后文火維持30分鐘,第二煎20分鐘,合并藥液分次服用。
煎藥前需用冷水浸泡藥材20-30分鐘,水量以淹沒(méi)藥材2-3厘米為宜,使用砂鍋或陶瓷鍋避免金屬器具發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。煎煮過(guò)程中不要頻繁開(kāi)蓋,藥液沸騰后及時(shí)調(diào)小火力防止溢鍋,煎好后用紗布過(guò)濾藥渣。服用時(shí)忌食生冷油膩,滋補(bǔ)類中藥建議飯前服用,對(duì)胃腸刺激較大的藥物可飯后服用。藥液存放不宜超過(guò)24小時(shí),服用前需加熱至沸騰。特殊藥材如阿膠需烊化兌服,膠類藥材需另燉烊化后加入煎好的藥液中。若出現(xiàn)藥液渾濁、沉淀或異味應(yīng)停止服用,煎藥器具使用后需及時(shí)清洗避免殘留藥液影響下次使用。
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