喝豆腐腦,若適量喝,通常是減肥;若喝得過多,可能是增肥。
1、適量喝:若每次食用200-300克原味豆腐腦,選擇無添加的清淡口味,可有效幫助控制體重。豆腐腦熱量較低,富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白,能提供較強(qiáng)飽腹感,減少其他高熱量食物的攝入。且豆腐腦中的大豆異黃酮能促進(jìn)脂肪代謝,其低升糖指數(shù)的特性有助于穩(wěn)定血糖,避免脂肪堆積。
2、喝得過多:若每日攝入超過500克豆腐腦,或添加高糖高鹽配料,可能導(dǎo)致熱量超標(biāo),增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。甜味豆腐腦含糖量可達(dá)15-20克/份,咸味配料的鈉含量也易造成水分滯留。長期單一大量食用豆腐腦可能影響鐵、鋅等礦物質(zhì)的吸收平衡,不利于整體健康??赡軙?huì)導(dǎo)致伸腿i肥胖。
日常生活中,建議選擇原味豆腐腦,控制每日1-2次,有利于身體健康。
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