馬耳朵草一般是指車前草，適量食用有助于清熱利尿、祛痰止咳等。車前草含有多種活性成分，主要有膳食纖維、黃酮類化合物、多糖、熊果酸、車前草苷等。
1、清熱利尿
車前草具有清熱利尿的作用，有助于促進尿液排出，減少體內(nèi)水分潴留。其含有的車前草苷等成分能刺激腎臟功能，對緩解輕度水腫或小便不利有一定幫助。濕熱體質人群可搭配薏苡仁煮水飲用，但腎功能不全者需謹慎。
2、祛痰止咳
車前草中的黏液質和多糖成分能覆蓋呼吸道黏膜，減輕局部刺激，緩解干咳或痰黏難咯的癥狀。可與桑白皮、杏仁配伍煎服，改善因肺熱或咽喉炎癥引起的咳嗽。風寒咳嗽或痰稀量多者不宜單獨使用。
3、抗氧化
車前草富含黃酮類化合物和熊果酸，能清除體內(nèi)自由基，延緩細胞氧化損傷。其抗氧化活性有助于降低慢性炎癥風險，對預防心血管疾病有一定潛在益處。新鮮葉片可涼拌或做茶飲，但每日食用量不宜超過30克干品。
4、調節(jié)胃腸
車前草所含膳食纖維可促進腸道蠕動，改善消化不良或輕度便秘。其黏液成分能在胃腸壁形成保護膜，緩解胃炎或潰瘍引起的灼痛感。建議與山藥、茯苓同煮，脾胃虛寒者應避免空腹大量食用。
5、輔助降尿酸
車前草提取物可能通過抑制黃嘌呤氧化酶活性，減少尿酸生成，對高尿酸血癥患者有一定輔助作用。常與土茯苓、萆薢配伍使用，但痛風急性發(fā)作期仍需規(guī)范用藥，不可替代藥物治療。
食用車前草時可選擇嫩葉焯水涼拌或煮粥，干品每日用量建議5-15克。體質虛寒、孕婦及低血壓人群應慎用，避免與利尿劑同服。若需長期用于疾病調理，建議在中醫(yī)師指導下配伍使用，出現(xiàn)腹瀉或過敏癥狀應立即停用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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